产品名称：
河南灶台地锅鸡
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河南灶台地锅鸡也是一道美味的菜肴，美味的东西都是会受到大家的喜爱，其实这种菜肴我们在家里也是可以自己动手做的，下面由赵锦记大锅台为我们介绍一下灶台河南地锅鸡的家常做法。
把鸡剁小块后过油。锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然后把鸡块到锅里煸炒，直到炒成金黄色，加豆瓣浆。面粉加水和好，和面一定要注意不要硬，若是喜欢吃软一点的饼就不要反复揉，喜欢紧拽一点的就多揉几下，等锅里开了，就可以揪成小块拍成饼贴在菜周围，记得饼的下部分要在菜水了。好了，锅盖上摆个放了冷水的碗，先大火烧一会，在小火焖一会，等碗里的水热了，就可以了。锅吃快见底时, 放一些手擀面同汤拌，效果更好。这么做的鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。
以上就是我们为大家介绍灶台河南地锅鸡的家常做法，不知道大家有没学会呢？当然我们前期也是需要多多练习才能做出更美味的地锅鸡。
来源：http://henan.zjjxcdgt.com/product664422.html
发布时间：2020/12/21 16:04:48
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