河南农家大锅台设备的工作原理是什么

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       冬季天气寒冷，大家都喜欢聚在一起吃一口热乎乎的饭菜。而河南农家大锅台菜品种含有的食材丰富，制作方法简单，品尝起来也会有一种家的味道，更适合喜爱吃家常菜的朋友们。农家河南大锅台设备与普通的地锅设备不同，这种设备是经过不断改进的，减少了地锅设备使用时的污染和油烟，我们来看看农家河南大锅台设备的工作原理。
       大锅台主要是以农家地锅，烧柴取火，现场炒制，非常具有农家特色，由大锅台烹饪出来的菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻。
       大锅台设备主要包括燃烧器、炉体框架、炉腔和水套四部分，燃烧器设置在炉灶底部，其上部设有炉体框架，框架后部设有烟道可以直接与火坑相连接，在炉腔与炉体框架之间设有炉体框架之间设有炉腔水套，水套呈环形围绕在炉腔周围以及烟筒周围，水套上面设有热水以及进水口，在炉腔水套与烟筒水套之间通过管道设有压力表和安全阀。
       大锅台通过水套内的净水吸收炉体中炉腔和烟筒传导的辐射热，使得套内的水加热之后能满足厨房的热水供应，另外设有吸气装置，可以吸走烧水做饭的时候产生的水蒸气，具有节约能源，热效率高，安全可靠，清洁卫生，成本低的特点。

       采用农家大锅台设备烹饪的菜品不但有着家乡地锅烹煮菜品的香，而且对环境的污染也小，操作更加简便。农家大锅台设备加盟业务也引起了一批创业者的兴趣，农家大锅台毕竟是用来食物的烹煮的，在使用后也应当做好大锅台设备的清洁，定期做好农家大锅台的检修，以减少后期使用中的故障，也减少了不良隐患。

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