大锅台厂家介绍河南饺子的来源

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      饺子是我们国家为喜欢的食物之一，饺子的做法多种多样，馅料也是五花八门，它的美味程度使我们用言语所无法表达的。饺子从古至今也已经发展了很多很多年了，它的发展创就了，我们现在吃到饺子的美味程度，饺子现今也已近让世界各地的人所喜欢，它的花样让人们可以自由的发挥，肉和菜的充分结合，创作出来具有独特美味的食品来供人们食用。
      饺子原名“娇耳”，是中国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。　张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
      张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好震远同雪饺了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们常见、爱吃的食品。

      由张仲景对于饺子的发明使得我们吃到了美味，他的善心也在不断的传播，饺子虽美味，但更美味的还是人心，张仲景制作的饺子流传至今也是体现了，我们对于善的传达在不停的传播者，我们是每一个收益者，但我们在吃的时候也在想饺子的来源，也在想着前人对于饺子，所具有的独特点的情感，饺子使我们常见、爱吃的食品，但它所散发的浓浓的爱也是我们所爱的。

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