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河南大锅台厂家分享地锅鸡的起源

来源:http://henan.zjjxcdgt.com/news526679.html发布时间:2015/6/19 0:00:00

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  在大锅台加盟行业,河南地锅鸡是一种典型的食物,然而你对地锅鸡了解吗?它起源与哪里?有什么来历呢?下面我们******的河南大锅台厂家来为大家详细的介绍一下地锅鸡的起源。
  中华名吃地锅鸡!地锅鸡早起源于苏北地区,后慢慢流入到河南商丘,商丘人便把传统地锅鸡的做法配方加以改良,做出其香、其色、其味更加浓郁的精品地锅鸡,这便成了商丘人爱吃的美食之一
  关于这地锅鸡名字的来历,这可有的说了,旧时农村用的锅大多都是用砖头垒起来,外面再糊上泥巴,上面放一口大铁锅,在地上烧柴做饭,所以称为地锅。地锅鸡的特色就在于用木炭,大铁锅来保持土菜的风味,再在锅上贴上一圈死面饼,于是便产生了一种饭菜合一的烹调方法。
  我们根据古老地锅鸡的配方进行研究,推出了地锅鱼、地锅牛肉、地锅炖菜、河南地锅三鲜、地锅小龙虾等多种名吃。深受******各地人士的喜欢的欢迎。我们也会继续创新,在今后的生活中为大家带来更多的美食知识,希望大家多多关注我们的官网,或者来电咨询我们。

 

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